身為資深泡菜控,嚕嚕對於泡菜的「口味」非常挑剔!這次她實測了醄醴的翠玉白菜泡菜與朝鮮手工黃瓜,分享了那種「會爆汁」的道地韓式風味。如果你也愛一口麵、一口泡菜,這篇必讀!

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泡菜控的極致追求:爽脆、爆汁、辣椒香

身為每個禮拜一定會吃到至少一次泡菜的泡菜控🤤
這次嚕嚕要來跟大家分享近期吃到的好吃泡菜-醄醴泡菜❣️

 

🥬 翠玉白菜泡菜

他們家的泡菜個頭大,匠人手切單吃就很有口感,還帶有韓式道地辣味和酸味🇰🇷
尤其泡菜微辣但能卻能吃到辣椒的香氣,不太能吃辣的人也能大口享受泡菜!
吃韓式泡麵我都一定要一口麵一口泡菜,泡菜香氣在口中爆汁,超級夠味🙂‍↕️

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 🥒 朝鮮手工黃瓜

和台式醃黃瓜不同,滿滿正宗韓式韭菜醃料讓醃黃瓜風味十足
一樣帶有微辣卻能吃到濃郁的辣椒香氣🌶️
配燒肉吃清爽解膩,配泡麵吃能把泡麵吃成餐廳裡的韓式料理🍜

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🍳韓式味噌鍋底醬

其實就是大家熟悉的大醬!

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最近被暴君的廚師影響很深...拿到大醬馬上就要做大醬湯!!!
雖然沒有蛤蠣和菠菜(有看的就懂) 但有醄醴家的大醬料理小白也能當主廚
簡單炒過加入想吃的配料,就是一碗美味的大醬湯啦🍲

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