【材　 料】 
 
  • 熟蕎麥麵 180公克 
  • 洋蔥絲 10公克 
  • 梨子 1/4顆 
  • 小黃瓜絲 15公克 
  • 紅蘿蔔絲 10公克 
  • 泡菜 20公克 
  • 薑泥 1/2茶匙 
  • 蒜泥 1/2茶匙 
 
 
【調 味 料】 
 
  • 韓式辣醬 2大匙 
  • 醬油 1茶匙 
  • 糖 1茶匙 
  • 麻油 1茶匙 
  • 涼開水 3大匙 
 
 
【做　 法】 
 
  1. 將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。
  2. 把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。
  3. 將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。

 

本食譜使用的是——【韓式年糕醬】＆【翠玉白菜】

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