【材　 料】 
 
  • 牛肉片 90公克 
  • 韓國泡菜 80公克 
  • 小黃瓜 20公克 
  • 白飯 1碗 
【調 味 料】 
 
  • 奶油 5公克 
  • 韓國辣椒醬 1茶匙 
  • 味醂 1大匙 
  • 醬油 1茶匙 
  • 柴魚汁 50㏄ 
【做　 法】 
 
  1. 小黃瓜切片；泡菜切小塊，備用。
  2. 取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
  3. 將韓國辣椒醬放入平底鍋中，以小火炒香後，加入泡菜塊略炒，再加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
  4. 將牛肉片加入鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉熟後即關火。
  5. 將作法4的所有材料盛至白飯上，再加入小黃瓜片即可。

 

本食譜使用的是——【韓式年糕醬】＆【翠玉白菜】

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